In questo periodo di pandemia virale targata covid-19, quale argomento se non quello legato all’”ormone dello stress” poteva essere di maggior interesse… COS’È IL CORTISOLO Il cortisolo è un ormone prodotto dalle ghiandole surrenali. È un ormone di tipo steroideo, derivante cioè dal colesterolo. Tra le sue diverse funzioni, una è quella di contrastare le [...]read moreCortisolo, l’ormone dello stress » Davide Cabras
Dieta paleo o chetogenica? Definire un rapporto dietetico ottimale dei macronutrienti – quale percentuale delle nostre calorie dovrebbe provenire dai carboidrati rispetto ai grassi rispetto alle proteine - è una questione controversa nel mondo della nutrizione e il dibattito spesso si diffonde anche nella comunità Paleo. In effetti, i media tendono a etichettare la Paleo [...]read moreDieta paleo o chetogenica? Parliamo (ancora) di macronutrienti » Sarah Ballantyne
Digiuno secco. Cioè senza acqua. So perfettamente che solo il termine può spaventarti… Già togliere da mangiare sembra assurdo per alcuni, ma togliere anche l’acqua potrebbe sembrarti addirittura folle. Il digiuno è sempre stato associato a privazione, sofferenza, fame. Sono retaggi che ci portiamo dietro da quando l’essere umano è stato soggetto a carestie: la [...]read more“Fasting Having Fun”, digiunare divertendosi » Dott.ssa Ethel Cogliani