Nell’approccio alle barrette il 90% del pubblico ha come riferimento i classici “snack” merendina e si aspetta che questi siano gustosi e prelibati. Invece è da ritenere la barretta un vero e proprio alimento tecnico. Le barrette si possono suddividere in: 1. Barrette proteiche con quote variabili e tipologie diverse di carboidrati 2. Barrette proteiche [...]read moreCosa c’è da dire esattamente sulle “barrette”? » Davide Cabras
Da anni sei ormai abituato a sentire che la carne rossa è il nemico numero uno della tua salute. Addirittura, per alcuni, è la migliore amica di malattie di cui non vorrei nemmeno pronunciare il nome. È una credenza così radicata che, per sentito dire, tutti la accettano come dogma immutabile. Eppure, lo abbiamo visto [...]read moreIl consumo di carne rossa allunga la vita » Grass Fed Italia
Forse ti aspetti la classica guida sulle proteine in polvere o il nome di qualche intruglio magico che ti faccia esplodere i bicipiti, con qualche serie di curl al cavo basso… No, mi dispiace. All’interno di questo articolo non troverai cose banali, scontate. Premesso che se non sei ancora arrivato a spingere sui fondamentali (panca, [...]read more“BIG 5” integratori che non dovrebbero MAI mancare nel tuo scaffale » Alessio Vilardi
Negli ultimi anni ho notato che molti seguaci della dieta paleo sono convinti che le patate possano essere consumate regolarmente senza effetti nocivi sulla salute. Parte di questa disinformazione sembra derivare dalle informazioni diffuse da scrittori di blog e altri divulgatori che non hanno familiarità con la letteratura scientifica riguardante le patate. Quindi dovremmo mangiare patate [...]read moreLe patate sono paleo? » PhD Loren Cordain
Uno dei piu grandi problemi della Paleo diet è non aver capito la Paleo diet. Non mi sto rivolgendo a chi non ne condivide i principi ma proprio a coloro che la sostengono. Ne parlo da grande sostenitore oltre che, probabilmente, l’ultimo di una vecchia schiera di PT che per prima l’ha sostenuta ed applicata, che [...]read moreNella Paleo non si devono contare le calorie? » Geppy Ribaudo
Perché è importante riconoscere il vero senso di fame, quel gorgoglio nello stomaco che si dovrebbe avvertire in certe ore della giornata? Perché dovrebbe orientarci a compiere l’atto di mangiare, per nutrirci, ovvero assumere i nutrienti che hanno un ruolo specifico, sinergico e sincronico nel nostro organismo: da quello energetico, a quello funzionale, a quello [...]read moreHo sempre fame, sono sempre stanco » Dott.ssa Irene Palazzi
La vitamina D svolge molteplici funzioni all’interno del corpo umano e quasi tutti ne siamo inconsapevolmente carenti. Per molti anni, sin dalla sua scoperta avvenuta nel 1919, la Vitamina D o colecalciferolo, è stata considerata importante solo per la salute dell’apparato osteoarticolare, poiché facilita l’assorbimento del calcio e del fosforo dall’intestino tenue e ne diminuisce [...]read moreVitamina D: un ormone, più che una semplice vitamina » Dott. Francesco Balducci
Spesso la carne rossa viene incriminata come una delle possibili cause dell’insorgenza del cancro. In questo articolo vorrei aiutarti a riflettere su questo argomento. Poco tempo fa mi sono imbattuto in un articolo di Focus nel quale si afferma che l’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) ha inserito salumi, insaccati e carne rossa [...]read moreLa carne rossa è cancerogena? » Dott. Francesco Balducci