Le arachidi sono paleo? Le arachidi (e il burro di arachidi) non sono Paleo. Le arachidi, infatti, non sono affatto noci – fanno parte della famiglia dei legumi – e quindi off limits in una rigorosa dieta Paleo. A differenza degli animali che hanno molte capacità di difendersi per non essere mangiati, le piante non [...]read moreLe arachidi sono paleo? » Dr. Marc Bubbs
Peggio del glutine: la classe delle agglutinine delle lectine Testo tradotto e editato dall’articolo Worse than Gluten: The Agglutinin Class of Lectins di Dr. Sarah Ballantyne, PhD. Per le referenze vedi articolo originale. Uno dei principi fondamentali di una dieta Paleo è evitare cibi che contengono composti chiamati lectine tossiche . Le lectine sono una classe di proteine [...]read morePeggio del Glutine: le agglutinine » Sarah Ballantyne
PALEO DIETA E LEGUMI Vorrei affrontare con voi un argomento e un discorso che affronto quotidianamente con i miei clienti: i “fatidici” legumi…fanno bene o fanno male? E com’è possibile che possano far male? Purtroppo è un argomento molto discusso e si sentono pareri contrastanti. I legumi sono considerati un cibo sano e ideale, da [...]read moreParliamo di Legumi… » Dott.ssa Tiziana Striani
