Alimentazione & Integrazione Archivi

Cosa ci insegna la dieta “Paleo” degli Hazda sull’alimentazione umana?

20/05/2023 Francesca Pietrobon Nessun commento Alimentazione & Integrazione, Storia e Antropologia paleo diet

La dieta “Paleo” degli Hazda in un’intervista all’antropologo evoluzionista Herman Pontzer Traduzione dall’inglese dell’articolo Our Ancestors Ate a Paleo Diet, With Carbs di Diana Kwon (Knowable Magaziine October 11, 2022) La dieta paleo prende il nome dall’era paleolitica, un periodo che va da circa 2,5 milioni a 10.000 anni fa, quando i primi esseri umani [...]read moreCosa ci insegna la dieta “Paleo” degli Hazda sull’alimentazione umana?

Intervista a Simone Fusco, istruttore esperto del Metodo Wim Hof

25/10/2022 Francesca Pietrobon Nessun commento Alimentazione & Integrazione, Interviste, Medicina & Salute, Sport & Fitness Biohacking

Intervista di Francesca Pietrobon a Simone Fusco, istruttore esperto certificato del metodo Wim Hof Respirazione, meditazione, freddo. Sono questi i tre pilastri fondamentali del metodo inventato dall’olandese Wim Hof, per aumentare il benessere psico-fisico, migliorare le prestazioni sportive, la gestione dello stress e il controllo della concentrazione. Ma, per i praticanti del metodo, c’è di [...]read moreIntervista a Simone Fusco, istruttore esperto del Metodo Wim Hof

L’acrilammide e i suoi effetti sulla salute» Paleoadvisor

15/09/2022 Francesca Pietrobon Nessun commento Alimentazione & Integrazione, Medicina & Salute acrilammide, arachidi, cancro, cereali, patate

Che cos’è l’acrilammide? Hai presente quella gustosa crosticina dall’aspetto e dal sapore “abbrustolito” che rende così gustosi i cibi fritti e cotti al forno? Quella crosticina ha un nome, si chiama acrilammide. L’acrilammide è una sostanza prodotta come risultato di una reazione tra alcuni zuccheri e l’aminoacido asparagina e si forma quando cibi contenenti amidi [...]read moreL’acrilammide e i suoi effetti sulla salute» Paleoadvisor