Categories Archives: Alimentazione & Integrazione

Peggio del Glutine: le agglutinine » Sarah Ballantyne

glutine lectine agglutinine

Peggio del glutine: la classe delle agglutinine delle lectine Testo tradotto e editato dall’articolo Worse than Gluten: The Agglutinin Class of Lectins di Dr. Sarah Ballantyne, PhD. Per le referenze vedi articolo originale. Uno dei principi fondamentali di una dieta Paleo è evitare cibi che contengono composti chiamati lectine tossiche .  Le lectine sono una classe di proteine [...]read morePeggio del Glutine: le agglutinine » Sarah Ballantyne

Paleo dieta, va bene per gli animali domestici? » Johnathan David

paleo-dieta-per-animali

Paleo dieta, va bene per gli animali domestici? La Paleo Diet è diventata uno degli stili di vita per la salute e il benessere più rispettati e scientificamente distinti negli ultimi decenni. Ma va bene per i nostri animali domestici? Come gli esseri umani, un numero crescente di animali domestici soffre di problemi di salute legati [...]read morePaleo dieta, va bene per gli animali domestici? » Johnathan David

La mentalità degli integratori alimentari » Loren Cordain Ph.D (parte 2)

integratori fanno male

Tempo fa ho scritto un ampio articolo sulla supplementazione di acido folico. A partire dal 1998 la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha imposto che tutta la farina di frumento arricchita fosse fortificata con acido folico. Poiché la maggior parte dei prodotti di frumento commerciali (cereali per la colazione, pane, biscotti, torte, cracker, ciambelle, crosta di [...]read moreLa mentalità degli integratori alimentari » Loren Cordain Ph.D (parte 2)