Peggio del Glutine: le agglutinine » Sarah Ballantyne

Peggio del glutine: la classe delle agglutinine delle lectine Testo tradotto e editato dall’articolo Worse than Gluten: The Agglutinin Class of Lectins di Dr. Sarah Ballantyne, PhD. Per le referenze vedi articolo originale. Uno dei principi fondamentali di una dieta Paleo è evitare cibi che contengono composti chiamati lectine tossiche . Le lectine sono una classe di proteine [...]read morePeggio del Glutine: le agglutinine » Sarah Ballantyne