(Estratti dal libro “La Dieta Intelligente — Perché grano, carboidrati e zuccheri minacciano il nostro cervello” 2013) L’OMEGA 3 DHA Negli ultimi tempi l’acido docosaesaenoico (DHA) sta ricevendo forse più attenzione di ogni altra molecola utile al cervello. Da diversi decenni gli scienziati studiano in modo approfondito questa sostanza cruciale. Il DHA è un acido [...]read moreOmega 3 DHA perché è importante? » David Perlmutter
La farina di mandorle fa male alla salute? La farina di mandorle può sembrare un’ottima alternativa alle farine tradizionali a chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati e gluten free. Essendo inoltre le mandorle, e le noci in generale, un cibo che rientra all’interno delle linee guida di chi segue una alimentazione paleo [...]read moreLa farina di mandorle fa male alla salute? » PaleoAdvisor
Estratto del libro best seller “La Paleo Dieta: lo stile alimentare che ha tenuto in forma l’uomo per due milioni di anni” del ricercatore biochimico Robb Wolf. I PREGIUDIZI SULLA PALEO DIETA: UN CONFRONTO NUTRIZIONALE Ma Robb da dove prenderò le vitamine? E come farò ad andare in bagno senza fibra? Esaminiamo un po’ qualche [...]read morePaleo dieta? Pregiudizi nutrizionali e falsi miti alimentari » Robb Wolf