La mentalità degli integratori alimentari » Loren Cordain Ph.D (parte 2)

Tempo fa ho scritto un ampio articolo sulla supplementazione di acido folico. A partire dal 1998 la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha imposto che tutta la farina di frumento arricchita fosse fortificata con acido folico. Poiché la maggior parte dei prodotti di frumento commerciali (cereali per la colazione, pane, biscotti, torte, cracker, ciambelle, crosta di [...]read moreLa mentalità degli integratori alimentari » Loren Cordain Ph.D (parte 2)