Patate dolci: benefici e consumo nelle società tradizionali » Eirik Garnas

Gli umani non si sono evoluti per seguire una dieta ricca di cereali per la colazione, pasta, patatine e i molti altri cibi ricchi di amido che compongono la tipica dieta occidentale. Piuttosto, per la maggior parte dell’evoluzione umana, le principali fonti di carboidrati complessi sono stati cibi vegetali ricchi di nutrienti, ricchi di fibre [...]read morePatate dolci: benefici e consumo nelle società tradizionali » Eirik Garnas