Aziende Agricole e Macellerie Grass Fed

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Aziende Agricole

Macellerie

Cosa significa carne Grass Fed?

Grass Fed significa“nutrito a erba”. In un allevamento Grass Fed gli animali restano al pascolo per l’intero ciclo di vita, dalla nascita alla macellazione, nutrendosi esclusivamente di erba e di fieno nella stagione invernale, a differenza dell’allevamento tradizionale, dove gli animali vengono nutriti con cereali e mangimi (Grain Fed) per una crescita e un ingrasso rapidi.

Caratteristiche nutrizionali

  • Miglior rapporto di acidi grassi essenziali Omega 3/Omega 6: spesso poco presenti nella nostra alimentazione gli acidi grassi Omega 3 sono fondamentali nella prevenzione di malattie cardiovascolari e infiammatorie e per il buon funzionamento di cervello, occhi e ghiandole endocrine.
  • Maggior contenuto di vitamine liposolubili (A, K2), vitamina Eantiossidanti (Glucatione) e minerali (Selenio e Zinco)
  • Alto contenuto di CLA (Acido Linoleico Coniugato), considerato uno dei più potenti anticancro
  • Minore o nessuna presenza di antibiotici, chemioterapici e pesticidi OGM
  • Minor contenuto percentuale di grassi
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