L’Azienda Agricola La Argentina è il frutto della passione e del lavoro di Mariana e Alessandro, insieme ai loro due figli. Questo progetto di allevamento rigenerativo ha radici che partono dalla Spagna, passano per l’Argentina e giungono in Italia, dove si è concretizzato nel 2016 con l’assegnazione di un terreno di 70 ettari a nord di Roma.
Mariana, ingegnere zootecnico con specializzazione in allevamento al pascolo, proviene da una famiglia di allevatori argentini. Alessandro, con una formazione in economia e ingegneria gestionale, si occupa di rendere sostenibili le aziende agricole. La loro storia si intreccia a Santiago de Compostela e prosegue in Argentina, prima di tornare in Italia a causa di un’emergenza familiare. Nonostante le difficoltà iniziali, hanno perseverato e nel 2015 hanno vinto un bando regionale per un progetto di allevamento rigenerativo.
L’Azienda Agricola La Argentina si distingue per il suo approccio innovativo e sostenibile, caratterizzato dall’assenza di stalle, mangiatoie, mezzi agricoli e prodotti chimici. Gli animali vivono in libertà, alimentandosi in un ambiente naturale ricco di biodiversità. La produzione è etica e supera gli standard biologici, offrendo alimenti di alta qualità a prezzi accessibili. L’azienda riduce al minimo l’uso di fonti energetiche fossili, contribuendo a un saldo negativo di Carbon Footprint.
L’obiettivo di La Argentina è non solo produrre cibo sano e rispettoso dell’ambiente, ma anche promuovere un modello di allevamento che possa ispirare altre realtà e sensibilizzare il pubblico sull’importanza della sostenibilità. La loro visione è quella di coniugare produzione e benessere ambientale, mantenendo un forte legame con la natura e offrendo prodotti che riflettono questo impegno.
