Storia e Filosofia L’Azienda Agricola Boccea, fondata negli anni ’50 da Elia Federici, è situata su 270 ettari di boschi, valli e coltivazioni nella campagna romana. Rilevata nel 1999 da Anna Federici, l’azienda è stata trasformata in una realtà biologica e biodinamica, seguendo i principi dell’agroecologia per promuovere un ecosistema resiliente e sostenibile. Boccea si impegna a lavorare in sintonia con i cicli naturali, evitando chimica e antibiotici e promuovendo il benessere degli animali e della biodiversità.
Metodo Biologico e Biodinamico Il metodo biologico dell’azienda si basa sullo studio dei processi naturali e sulle interazioni tra uomo, animali, piante e ambiente. L’approccio biodinamico considera l’azienda come un organismo unico, utilizzando pratiche che migliorano la fertilità del suolo e la biodiversità, come sovesci, rotazioni culturali e compostaggio. L’obiettivo è creare salute e benessere attraverso un circolo virtuoso di attività agricole.
Allevamento Bovini Boccea alleva tre mandrie di bovini in pascolo estensivo:
- Marchigiane: animali docili e apprezzati per la loro carne di alta qualità.
- Meticce di Boccea: incroci tra maremmane, marchigiane e limousine, noti per la loro resilienza.
- Limousine: bovini dal manto marrone rossiccio, nutriti con potature di ulivo.
I vitelloni e le manze vengono allevati al pascolo fino a 19-23 mesi, mentre le vacche adulte grassfed, nutrite esclusivamente ad erba, sono macellate dopo i 4 anni. La carne è rinomata per la sua qualità e il suo sapore ricco.
Allevamento Pollame Dal 2019, l’azienda si dedica anche all’allevamento di polli e alla produzione di uova. I polli vivono in grandi recinti, mangiano erba, insetti e mangime preparato in azienda, e sono allevati senza antibiotici né antiparassitari. La loro carne è saporita e ricca di Omega 3.
Orto L’orto biodinamico di Boccea segue la stagionalità e utilizza metodi naturali per la coltivazione, evitando diserbi e pesticidi chimici. Le coltivazioni sono effettuate con pratiche come consociazioni culturali e sovesci per migliorare la fertilità del suolo e la salute delle piante. I prodotti sono freschi e venduti a Km0.
Prodotti e Consegne L’azienda offre verdure biologiche, carne bovina, pollo ruspante, miele millefiori, olio d’oliva e conserve. Gli ordini possono essere effettuati online e consegnati a domicilio o ritirati in azienda, con consegne limitate al comune di Roma e zone limitrofe.
