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Usiamo carni di manzo di pura razza “Black Angus” GRASS FED: le giovani femmine mai ingravidate sono allevate al pascolo e alimentate esclusivamente a erba senza l’uso di antibiotici, ormoni e OGM.
La razza, l’alimentazione e i metodi di allevamento determinano la qualità della carne e la composizione dei suoi nutrienti, permettendo di portare in tavola un prodotto che si distingue per tenerezza, marezzatura e succulenza.
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